ベイリー

今日はベイリーが待っていてくれました。　大きなドッグランのある庭で　私の顔が見えると

喜んで尻尾を振ってくれます。ゴールデンレトリバーの一種だそうです。

とても大人しく　優しい性格です。坂を上る途中に住んでいます。他にもお家があるそうで

時々しか会えませんが、、。会えると散歩が楽しみになります。

石垣に真っ赤なツタがはっていてとても綺麗です。

ダンコウバイの黄色　もうすぐ散る　そうすると冬、、

岡山に出かける前の日　お友達から立派な大根をいただきました。とてもきめの細かい柔らかい大根です。

すぐ切って　浅漬けにして出かけました。　帰ってみると　水が上がって　ちょうどいいころ

あいに漬かっていました。　酢　砂糖　塩を混ぜて　大きな重しをして　3日ぐらいすると水が

上がって　すぐ食べられます。赤唐辛子を入れてもいいです。　1週間ほどすればいい味になりますが　柔らかくて薄味でも

美味しいです。かき揚げうどんによくあいます。

レシピー　大根5kg  酢200g ザラメ700〜800g 塩200g  

３、5Kgほどありましたので　1人で食べるには多いと思いましたが　全部つけてしまいました。

夫が大好きな浅漬けでした。